Suggerimenti per la scelta della casseruola

Le pentole di terracotta hanno un sapore unico per stufare il cibo e le casseruole possono essere utilizzate per decottare la medicina senza alterarne il sapore originale. Pertanto, le casseruole sono un prodotto di consumo quotidiano amato dai consumatori. Tuttavia, la smaltatura in porcellana delle casseruole contiene una piccola quantità di piombo, che si scioglie facilmente quando si cucinano cibi acidi ed è dannosa per la salute. Pertanto, è meglio scegliere casseruole con pareti interne naturali. Le pentole di terracotta con pareti interne colorate non sono adatte per conservare vino, aceto, bevande acide e cibo. Le casseruole appena acquistate possono essere prima immerse e bollite in acqua con aceto al 4%, che può rimuovere la maggior parte delle sostanze nocive.
1. Guarda la ceramica. La ceramica usata nelle buone casseruole è molto fine e per lo più di colore bianco. Anche la qualità della smaltatura superficiale è molto alta, brillante e uniforme e ha una buona conduttività termica.
2. Guarda la struttura. Una buona casseruola ha una struttura ragionevole, è posizionata in piano, ha un corpo della pentola rotondo, una parete interna liscia, senza crepe o crepe e senza particelle di sabbia sporgenti. Il coperchio della pentola è ben allacciato e non si deforma. Puoi coprire il coperchio e provare a girarlo. Se il coperchio è ben attaccato al corpo della pentola, dovrebbe esserci una sensazione di attrito uniforme quando lo si gira.
① Guarda la superficie del vaso. La superficie del vaso è liscia, ma non è necessario che sia liscia come uno specchio. È normale avere linee irregolari e poco profonde sulla superficie, ma se le linee sono troppo dense, è un prodotto difettoso.
② Osserva i punti. Le "piccole protuberanze" possono essere eliminate con una mola. Le "piccole fossette" sono di scarsa qualità. Alcuni venditori di vasi spesso usano la grafite per riempire gli "occhi", che non sono facili da trovare. Solo qualche pennello con un pennello piccolo può esporli.
③ Controlla il fondo della pentola. Più piccolo è il fondo della pentola, più velocemente verrà trasmesso il fuoco, risparmiando carburante e tempo.
④ Controlla lo spessore. Le pentole sono divise in sottili e spesse, e quelle sottili sono migliori.
3. Ascolta il suono: tocca il corpo della pentola con un coperchio o una moneta. Quelli chiari, luminosi e nitidi sono migliori. Quando lo identifichi, puoi capovolgere il fondo della pentola, tenere il centro della superficie concava con le dita e battere con un oggetto duro. Più forte è il suono della pentola, maggiore è la vibrazione del dito, meglio è.
4. Al momento dell'acquisto, riempire la casseruola con acqua a sufficienza e controllare se ci sono perdite. È anche possibile picchiettare delicatamente il corpo della pentola con la mano per vedere se il suono è nitido e se c'è un suono persistente. Se c'è un suono rauco, significa che la casseruola ha delle crepe, quindi è meglio non acquistarla.
5. Acquista casseruole in base alle tue esigenze. In generale, la decozione di medicine non richiede una casseruola con una buona qualità di ceramica, quindi puoi semplicemente acquistare una casseruola economica e senza perdite. I requisiti per le pentole per stufare il cibo sono più elevati, quindi è meglio scegliere una casseruola bianca di alta qualità.